经验分享之一【蛋白的打法】

有句话这么说的，万事开头难，确实！很多同学刚开始接触西点的时候很懵懂，比如不知道怎么去打一份好的蛋白，做好一份美味的蛋糕，那么今天，熊老师就为大家简单而有详细的介绍一下，一份好的蛋白的打法！

蛋白要打得好一定用要干净的容器，最好是不锈钢的打蛋盆，容器中不能沾油，不能有水及蛋白中不能夾有蛋黃，否则就打不出好蛋白，而且蛋白要打到將打蛋盆倒置蛋白也不会流下的程度用手打或用手持的电动打蛋器操作时要將蛋白打至起泡后才能慢慢加糖如果事先就將糖放入会很难打好蛋白，而且要將每一个地方都打得很均勻做出的西点才会漂亮可口，蛋糕的质地也才会细致。

如果不熟悉的，或者比较迷茫的可以按照上面多练习几次，打好一份蛋白是没有问题！如果还有什么问题可以直接在课程上问我们的指导老师。如果你想了解更多迪丽斯西点培训咨询，请关注:http://www.cddlsxx.com，或者直接扫描我们官网的二维码在线咨询我们的老师！