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早餐烘焙:法式奶香片做法

 2018/11/08 15:23:56     

法式奶香片

蛋糕店的橱柜陈列着各种款式的美味面包,其中一款金黄色面包片很受欢迎。

法式奶香片口感香脆,有奶油的香味,外壳酥脆可口,内部柔软劲道.

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材料:

法棍一根   淡奶油100g   黄油50g   白砂糖80g   鸡蛋2

做法:

步骤一:法棍斜切成两厘米厚的面包片

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步骤二:隔水加入黄油、淡奶油、糖融化

步骤二.jpg

步骤三:放凉后加入鸡蛋打散混合

步骤三.jpg

步骤四:把面包片放进蛋液两面均匀浸泡后放进烤盘

步骤四.jpg

步骤五:用180度烘烤20分钟,烤十分钟要转一次盘面包片翻面,更脆一些。

步骤五.jpg

小贴士:法棍提前一夜切好放干,烤出来更脆一点

        烤盘底下铺一张烤纸便于清洗,防止面包片被烤糊

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这款早餐是由法棍改良而来的,做法较简单,配料也比较少。

早上吃着自己做的早餐,补充足够的糖分和热量支撑我们大清早挤公交,赶地铁的体能。




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